21世紀(jì)經(jīng)濟(jì)報(bào)道記者 鄭植文 實(shí)習(xí)記者陸爽 上海報(bào)道

又一明星跨界餐飲陷入法律糾紛。

7月8日上午，溫州歐歌餐飲管理有限公司與成都天然呆餐飲管理有限公司特許經(jīng)營(yíng)合同糾紛一案于成都中院開(kāi)庭審理。日前，該品牌代言人知名藝人關(guān)曉彤也因此一同被起訴，明星與餐飲業(yè)之間的紛爭(zhēng)，再次被推上輿論的風(fēng)口浪尖。

成都天然呆餐飲管理有限公司發(fā)布聲明，表示與溫州歐歌餐飲管理有限公司的案件系特許經(jīng)營(yíng)合同糾紛，并稱(chēng)關(guān)曉彤從未參與公司經(jīng)營(yíng)管理工作，目前部分別有用心的人借此炒作，相信法院會(huì)作出公正判決。

對(duì)此，上海申倫律師事務(wù)所律師夏海龍?jiān)诮邮?1世紀(jì)經(jīng)濟(jì)報(bào)道記者采訪時(shí)表示，明星跨界餐飲時(shí)的法律角色多屬于廣告代言人，只對(duì)虛假?gòu)V告行為承擔(dān)過(guò)錯(cuò)責(zé)任，即只有在加盟者，證明代言人明知品牌方虛假宣傳仍然代言的情況下，代言人才需要承擔(dān)連帶責(zé)任。

這意味著，加盟打著明星旗號(hào)的餐飲品牌，不能簡(jiǎn)單考慮明星的流量效應(yīng)與噱頭，更應(yīng)警惕背后的商業(yè)模式，并考量品牌方的實(shí)際經(jīng)營(yíng)狀況。

加盟風(fēng)波

公開(kāi)資料顯示，成都天然呆餐飲管理有限公司成立于2020年8月，簡(jiǎn)介稱(chēng)，該公司旗下“天然呆”奶茶是攜手關(guān)曉彤，創(chuàng)立的新茶飲品牌。其中，彤夢(mèng)心緣（成都）文化傳媒有限公司占股35%，而彤夢(mèng)心緣的法定代表人和唯一股東均為關(guān)曉彤的父親關(guān)少曾。

今年5月，該公司因?qū)ν庥喠⑸虡I(yè)特許經(jīng)營(yíng)合同后，未按照《商業(yè)特許經(jīng)營(yíng)管理?xiàng)l例》規(guī)定在15日內(nèi)向商務(wù)主管部門(mén)備案，被成都市商務(wù)局罰款3萬(wàn)元。

浙江佑平律師事務(wù)所副主任俞起向21世紀(jì)經(jīng)濟(jì)報(bào)道記者介紹，從行政管理角度來(lái)說(shuō)，特許人從事特許經(jīng)營(yíng)活動(dòng)應(yīng)當(dāng)擁有成熟的經(jīng)營(yíng)模式，并具備為被特許人持續(xù)提供經(jīng)營(yíng)指導(dǎo)、技術(shù)支持和業(yè)務(wù)培訓(xùn)等服務(wù)的能力。特許人從事特許經(jīng)營(yíng)活動(dòng)應(yīng)當(dāng)擁有至少2個(gè)直營(yíng)店，并且經(jīng)營(yíng)時(shí)間超過(guò)1年。

“符合這些要求的，相關(guān)機(jī)構(gòu)會(huì)進(jìn)行備案，確認(rèn)是合法合規(guī)的經(jīng)營(yíng)狀態(tài)，如果不具備這些要求，機(jī)關(guān)會(huì)進(jìn)行處罰，要求承擔(dān)行政責(zé)任?！庇崞鹫f(shuō)道。

去年3月，天然呆還曾因招商廣告中有明示保本的行為，被成都市錦江市場(chǎng)監(jiān)督管理局罰款5萬(wàn)元。除了相關(guān)行政處罰外，天然呆奶茶關(guān)聯(lián)公司成都天然呆餐飲管理有限公司多次因特許經(jīng)營(yíng)合同糾紛被起訴。但此次糾紛中，原告方溫州歐歌餐飲管理有限公司首次將關(guān)曉彤一同訴諸法庭。

該公司負(fù)責(zé)人包善榮在媒體采訪中表示，天然呆奶茶店在還沒(méi)向商務(wù)主管部門(mén)備案特許經(jīng)營(yíng)就與他簽合同。2021年8月份，店鋪開(kāi)張四個(gè)月，生意并未像天然呆允諾的那般，于是包善榮前往成都市商務(wù)局，查詢成都天然呆是否擁有特許經(jīng)營(yíng)資質(zhì)，“根本查不到，但天然呆一直跟我說(shuō)是有特許經(jīng)營(yíng)資質(zhì)的。成都市商務(wù)局的人跟我說(shuō)他們跟我簽訂的是代理合同，在打法律擦邊球。”

對(duì)于代理合同的法律效力，上海申倫律師事務(wù)所律師夏海龍向記者解釋道，對(duì)于合同性質(zhì)應(yīng)當(dāng)根據(jù)合同內(nèi)容具體分析，假如合同中有類(lèi)似如下約定：如品牌方將其商標(biāo)、標(biāo)識(shí)等經(jīng)營(yíng)資源許可給加盟者使用，品牌方向加盟者提供經(jīng)營(yíng)管理、市場(chǎng)運(yùn)營(yíng)等統(tǒng)一培訓(xùn)，品牌方要求加盟者統(tǒng)一裝修風(fēng)格、經(jīng)營(yíng)用品等，則都應(yīng)視為屬于特許加盟合同。假如存在品牌方并不持有核心加盟資源合法權(quán)利等情形，則加盟者可以主張加盟合同無(wú)效，品牌方已經(jīng)收取的加盟費(fèi)用就應(yīng)當(dāng)返還。

與此同時(shí)，包善榮還認(rèn)為成都天然呆虛假宣傳回報(bào)率，直指其為騙子公司。據(jù)其提供的“天然呆單店投資回報(bào)分析表”顯示，天然呆50平米的單店總投資45.1萬(wàn)元，月均純利潤(rùn)7.14萬(wàn)元，約6.32個(gè)月便能回本。然而其奶茶店每個(gè)月只有3-6萬(wàn)元的營(yíng)業(yè)收入，兩層樓的店鋪一個(gè)月租金卻要4.4萬(wàn)元，有時(shí)候營(yíng)業(yè)額都付不起房租。為了加盟天然呆，包善榮投入300萬(wàn)，現(xiàn)在天然呆只退回他6萬(wàn)設(shè)備費(fèi)。

對(duì)此，俞起補(bǔ)充道，“如果授權(quán)方之前隱瞞信息的情況非常嚴(yán)重，可能會(huì)構(gòu)成詐騙。如果是欺詐，授權(quán)方的過(guò)錯(cuò)會(huì)更嚴(yán)重，相對(duì)承擔(dān)的后果也會(huì)更多，但具體還需要由法院考量個(gè)案情形來(lái)進(jìn)行裁決?！?/p>

事實(shí)上，絕大多數(shù)加盟糾紛都因品牌方違約、投資失敗等引起，屬于商業(yè)風(fēng)險(xiǎn)，投資人很難證明存在虛假宣傳，因此很難向代言人追究責(zé)任。夏海龍指出，因加盟導(dǎo)致的糾紛屬于合同糾紛，應(yīng)首先在加盟合同雙方當(dāng)事人之間解決，品牌方股東及二級(jí)股東一般并不屬于合同當(dāng)事人，根據(jù)合同相對(duì)性，不需要直接對(duì)合同糾紛后果承擔(dān)責(zé)任。 

呼吁加強(qiáng)監(jiān)管

利用明星效應(yīng)博取眼球，賺足曝光量，吸引大量加盟商入場(chǎng)，這已然是餐飲界一種成熟的商業(yè)模式。公開(kāi)報(bào)道顯示，陳赫的賢合莊、黃曉明的烤肉店燒江南等明星餐飲店，幕后操盤(pán)手均是四川至膳品牌管理有限公司。

在推動(dòng)明星餐飲發(fā)展領(lǐng)域，四川至膳品牌管理公司可謂經(jīng)驗(yàn)豐富。然而，商業(yè)模式如出一轍，明星臺(tái)前宣傳引流、專(zhuān)業(yè)的第三方公司操盤(pán)運(yùn)營(yíng)，以此加盟擴(kuò)張。

誠(chéng)然，明星的人氣可以為品牌招攬生意，專(zhuān)業(yè)的第三方公司能讓招商、供應(yīng)鏈專(zhuān)業(yè)程度更加精細(xì)化，兩者結(jié)合可以提高品牌成功率。但是，這種模式一方面也容易出現(xiàn)魚(yú)龍混雜的情形，第三方公司的運(yùn)營(yíng)是否真的專(zhuān)業(yè)合規(guī)也要打上問(wèn)號(hào)；另一方面在加盟擴(kuò)張的可持續(xù)性方面也值得人深思。

2015-2019年，在未與四川至膳合作期間，賢合莊曾一度虧損；而達(dá)成合作后的一年內(nèi)，賢合莊加盟門(mén)店數(shù)暴增近700家。但是加盟后期的放養(yǎng)模式，導(dǎo)致許多門(mén)店經(jīng)營(yíng)困難，難以為繼，因而加盟商們將矛頭直指陳赫。

然而，當(dāng)糾紛產(chǎn)生時(shí)，明星早已退場(chǎng)。對(duì)此，俞起表示，明星會(huì)為自身利益考量，充分運(yùn)用公司進(jìn)行責(zé)任的隔離和規(guī)避，在這種情況下，想讓明星直接承擔(dān)責(zé)任，欠缺相關(guān)的事實(shí)和法律依據(jù)。但是明星充分利用其影響力和商業(yè)資源，在這個(gè)加盟過(guò)程中肯定享受有關(guān)利益。

因而，俞起建議從行業(yè)規(guī)范性角度，有關(guān)的行業(yè)主管部門(mén)應(yīng)該起到作用。從明星自律角度來(lái)說(shuō)，應(yīng)該高于一般法律標(biāo)準(zhǔn)做一些職業(yè)道德的要求。比如可以建立明星黑名單制度或者正向激勵(lì)制度，來(lái)引導(dǎo)或者倒逼明星自律。

同時(shí)，市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)如果發(fā)現(xiàn)行業(yè)問(wèn)題普遍存在，應(yīng)該當(dāng)作重點(diǎn)問(wèn)題對(duì)待，不能放任這種行為。比如在稅收環(huán)節(jié)，稅務(wù)部門(mén)可以主動(dòng)介入查稅。如果股東濫用公司獨(dú)立法人的地位來(lái)規(guī)避責(zé)任，虛假出資，按照公司法的有關(guān)規(guī)定，可以來(lái)追究相關(guān)的股東責(zé)任。

如果已經(jīng)明顯產(chǎn)生一些輕損害行為且關(guān)聯(lián)明星時(shí)，法院如果發(fā)現(xiàn)明星存在不良行為，應(yīng)當(dāng)把有關(guān)線索主動(dòng)與有關(guān)政府、部門(mén)和行業(yè)主管溝通，通過(guò)合作，由相關(guān)的主管部門(mén)對(duì)涉案利益關(guān)聯(lián)方做查處。

而對(duì)于加盟者而言，俞起強(qiáng)調(diào)，加盟者在跟品牌方在簽約時(shí)，要明確對(duì)方提供的品牌、相關(guān)服務(wù)、相關(guān)對(duì)價(jià)內(nèi)容，判斷是否為真實(shí)的、具有合理性的價(jià)格。如果發(fā)現(xiàn)品牌或者對(duì)價(jià)不是按照原來(lái)承諾的，或者在履約過(guò)程中發(fā)現(xiàn)諸多問(wèn)題，可以及時(shí)行使解約權(quán)利。